Echigo Sekkobai Ginjo

Echigo Sekkobai Ginjo
Der Echigo Sekkobai Ginjo ist ein japanischer Sake mit einem vollmundigen und würzigen Geschmack. Dazu kommt ein feines Ginjo-Aroma, das ihm seinen besonderen Charakter gibt.
Für die Herstellung werden sorgfältig ausgewählter Reis und reines Wasser verwendet. Die Brauerei legt großen Wert auf eine sorgfältige Herstellung und einen ausgewogenen Geschmack.
Dieser Ginjo Sake verbindet einen kräftigen Geschmack mit feinen Aromen. Dadurch lässt er sich sowohl zum Essen als auch einfach pur genießen.
Der Echigo Sekkobai Ginjo passt zu vielen Gelegenheiten. Er eignet sich für einen gemütlichen Abend zu Hause, ein gemeinsames Essen oder eine gesellige Runde mit Freunden.
Auch für Sake-Liebhaber, die einen klassischen japanischen Ginjo Sake entdecken möchten, ist er eine interessante Wahl.
Genießen Sie den Echigo Sekkobai Ginjo und entdecken Sie den ausgewogenen Charakter eines Sake aus Niigata.

 
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Die Hasegawa Sake Brauerei

Die Hasegawa Sake Brauerei wurde 1842 in Nagaoka in der Präfektur Niigata gegründet. Sie ist bis heute eine kleine regionale Sake-Brauerei mit rund 15 Mitarbeitern.

Das Ziel der Brauerei ist ein Sake, der das Essen begleitet, ohne den Geschmack der Speisen zu überdecken. Er soll angenehm zu trinken sein und zu vielen Gelegenheiten passen.

Ob beim täglichen Abendessen, bei einer Feier mit Freunden oder in einem ruhigen Moment – der Sake von Hasegawa soll ein unkomplizierter Begleiter sein.

Für das Brauen wird Grundwasser aus dem Gebiet des Shinano-Flusses verwendet. Das Wasser trägt zum weichen und runden Mundgefühl des Sake bei. Dazu kommen das feine Umami des Reises und ein frischer, angenehm trockener Abgang.

Eine Besonderheit der kleinen Brauerei ist die Herstellung in kleinen Tanks. Dadurch können die Brauer jeden Schritt der Sake-Herstellung sorgfältig begleiten.

Mit ihrer langen Geschichte, der Arbeit eines kleinen Teams und viel Erfahrung steht die Hasegawa Sake Brauerei für traditionelle Sake-Herstellung aus Niigata.