Futsushu Hyogo Otokoyama

Ein Sake der Meijo Shuzu, der den Namen „Otokoyama“ trägt, ein Synonym für trockenen und köstlichen Sake. Er besteht zu 100% aus in Inland angebautem Reis und natürlichem Wasser. Gebraut wird dieser Sake mit Koji (malzigem Reis). Es handelt sich um einen mittelharten Sake der keine Schärfe hat. Er schmeckt sowohl warm als auch gekühlt. Mit seinem ausgewogenen Charakter ist Meijo Hyogo Otokoyama eine perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten oder ein Genuss für sich allein.
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Die Meijo-Sake Brauerei,
braut seit 1864 Sake und hat ihre Techniken und Traditionen im Laufe ihrer fast 160-jährigen Geschichte gepflegt. 1961 schlossen sich sieben Himeji-Brauereien zur heutigen Meijo-Brauerei („Berühmte Burg“-Brauerei) zusammen, die nach der weltberühmten Burg Himeji benannt ist. Heute ist Meijo eine Vier-Jahreszeiten-Brauerei, die traditionelles Sake-Brauen mit der neuesten Ausrüstung kombiniert, um Sake das ganze Jahr über zu brauen.