Der Sake Goyotei Daiginjo ist ein hochwertiger Premium-Sake aus der Präfektur Tochigi, der mit feiner Blütenhefe fermentiert wird. Für seine Herstellung werden die edlen Reissorten Yumesasara und Gohyakumangoku verwendet, die ihm ein elegantes, fruchtiges Aroma verleihen. Sein milder, harmonischer Geschmack macht diesen Daiginjo besonders weich und angenehm trinkbar – ein ausgewogener Sake für Genießer.

 
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Die Brauerei Shiraso Shuzo:
Die Brauerei Shiraso Shuzo aus der Präfektur Tochigi ist eine traditionsreiche, ländliche Sake-Brauerei, die seit der späten Meiji-Zeit besteht. Von Beginn an folgte sie der Idee, Sake aus lokalen Zutaten für die Menschen vor Ort zu brauen – ein Anspruch, der bis heute ihr Herzstück ist.

Shiraso Shuzo verbindet klassische Handwerkskunst mit moderner Innovation und setzt konsequent auf regionale Produkte wie Tochigi-Reis, reines Quellwasser und lokale Hefestämme. Besonders stolz ist die Brauerei auf ihren Markenreis „Nasu Hikari“, der sogar auf eigenen Feldern angebaut wird.

Die Präfektur Tochigi vergibt strenge Qualitäts- und Herkunftssiegel (E-Zeichen) für ausgewählte Spezialitäten. Shiraso Shuzo erfüllt diese Standards vollständig und steht damit für authentischen, regional verwurzelten Sake, der sowohl Einheimische als auch Genießer weltweit begeistert.