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Echigo Sekkobai Nagaoka no Hanabi

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Dieser exklusive Sake fängt die Essenz des Sommers ein – lebendig, strahlend und voller Freude. Genießen Sie das spritzige Aroma und die erfrischende Leichtigkeit dieses einzigartigen Getränks, das mit handwerklichem Können und jahrhundertealter Erfahrung hergestellt wird. Ob bei einem festlichen Anlass oder einfach, um das Leben zu feiern – der Echigo Sekkobai Nagaoka no Hanabi ist die perfekte Ergänzung für jeden Moment. Er verfügt über einen weichen und leichten Geschmack und von brillanter Eleganz. Nagaoka Hanabi ist eines der drei größten Feuerwerkfestivals in Japan.

 

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Die Hasegawa Sake Brauerei
Die Hasegawa Sake Brauerei wurde 1842 in Nagaoka in der Präfektur Niigata gegründet. Sie ist bis heute eine kleine regionale Sake-Brauerei mit rund 15 Mitarbeitern.

Das Ziel der Brauerei ist ein Sake, der das Essen begleitet, ohne den Geschmack der Speisen zu überdecken. Er soll angenehm zu trinken sein und zu vielen Gelegenheiten passen.

Ob beim täglichen Abendessen, bei einer Feier mit Freunden oder in einem ruhigen Moment – der Sake von Hasegawa soll ein unkomplizierter Begleiter sein.

Für das Brauen wird Grundwasser aus dem Gebiet des Shinano-Flusses verwendet. Das Wasser trägt zum weichen und runden Mundgefühl des Sake bei. Dazu kommen das feine Umami des Reises und ein frischer, angenehm trockener Abgang.

Eine Besonderheit der kleinen Brauerei ist die Herstellung in kleinen Tanks. Dadurch können die Brauer jeden Schritt der Sake-Herstellung sorgfältig begleiten.

Mit ihrer langen Geschichte, der Arbeit eines kleinen Teams und viel Erfahrung steht die Hasegawa Sake Brauerei für traditionelle Sake-Herstellung aus Niigata.