Echigo Sekkobai Nagaoka no Hanabi

Der Nagaoka no Hanabi ist der Sommer-Sake von Hasegawa Shuzo aus Nagaoka in der Präfektur Niigata. Sein Name nimmt Bezug auf das berühmte Nagaoka-Feuerwerk, das jedes Jahr im Sommer stattfindet und zu den bekanntesten Feuerwerksfesten Japans zählt.

Ein Sake für den Sommer
Der Junmai Ginjo zeigt sich leicht und frisch mit einem weichen Mundgefühl. Mit seinem eher unkomplizierten Charakter lässt er sich gut gekühlt genießen und passt besonders gut in die warme Jahreszeit.
Der Nagaoka no Hanabi gehört zur Jahreszeiten-Reihe von Hasegawa Shuzo. Während der Yukyuzan no Sakura für den Frühling und die Kirschblüte steht, ist dieser Sake dem Sommer und dem Feuerwerk von Nagaoka gewidmet.

Nagaoka Hanabi – Feuerwerk in Niigata
Das große Feuerwerk von Nagaoka hat für die Stadt eine besondere Bedeutung. Anfang August erleuchten zahlreiche Feuerwerke den Himmel über dem Shinano-Fluss und ziehen Besucher aus ganz Japan an.
Diese Verbindung zu Nagaoka findet sich auch auf der Gestaltung der Flasche wieder. Damit erzählt der Sake gleichzeitig ein kleines Stück der Geschichte und Kultur seiner Heimatregion.
Am besten wird der Nagaoka no Hanabi gut gekühlt serviert. Er eignet sich sowohl zum Essen als auch für einen sommerlichen Abend.
Der Sake ist bei uns in 300 ml und 720 ml erhältlich.

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Die Hasegawa Sake Brauerei
Die Hasegawa Sake Brauerei wurde 1842 in Nagaoka in der Präfektur Niigata gegründet. Sie ist bis heute eine kleine regionale Sake-Brauerei mit rund 15 Mitarbeitern.

Das Ziel der Brauerei ist ein Sake, der das Essen begleitet, ohne den Geschmack der Speisen zu überdecken. Er soll angenehm zu trinken sein und zu vielen Gelegenheiten passen.

Ob beim täglichen Abendessen, bei einer Feier mit Freunden oder in einem ruhigen Moment – der Sake von Hasegawa soll ein unkomplizierter Begleiter sein.

Für das Brauen wird Grundwasser aus dem Gebiet des Shinano-Flusses verwendet. Das Wasser trägt zum weichen und runden Mundgefühl des Sake bei. Dazu kommen das feine Umami des Reises und ein frischer, angenehm trockener Abgang.

Eine Besonderheit der kleinen Brauerei ist die Herstellung in kleinen Tanks. Dadurch können die Brauer jeden Schritt der Sake-Herstellung sorgfältig begleiten.

Mit ihrer langen Geschichte, der Arbeit eines kleinen Teams und viel Erfahrung steht die Hasegawa Sake Brauerei für traditionelle Sake-Herstellung aus Niigata.