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Junmai Daiginjo Enju Sennen

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Dieser Junmai Daiginjo ist eine erlesene Kreation mit eleganter Textur und einem feinen, ausdrucksstarken Aroma. Sein weicher, fruchtiger Geschmack und seine harmonische Ausgewogenheit machen ihn zu einem besonderen Beispiel japanischer Sake-Kunst.
Am Gaumen präsentiert er sich rund, weich und elegant, mit einer angenehmen Fruchtigkeit und einem harmonischen Gesamteindruck. Ein Sake, der durch seine Finesse und seinen ausgewogenen Charakter sowohl Kenner als auch Liebhaber anspruchsvoller Sake begeistert.
Auszeichnung:
🏅 IWC Sake 2026 – Silver

 
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Die Shoutoku Shuzo Brauerei:
Die Geschichte der Brauerei von Shoutoku Shuzo begann, als die Familie Kimura 1645 im Zentrum von Kyoto mit dem Brauen von Sake begann. Während der Taisho-Ära zog sie dann an den heutigen Standort in Fushimi. Im Jahr 1943 schlossen sich vier Brauereien zusammen und erhielten die Lizenz zur Gründung der Kyoei Sake Brewery Company. Danach wurde der Firmenname in Shoutoku Shuzo geändert.

Die Brauerei hat folgende Sätze als Leitfaden in Ihrer täglichen Arbeit verinnerlicht.

„Sake ist ein Geschenk der Natur, das aus der Weisheit und dem Einfallsreichtum unserer Vorgänger entstand. Wir sind wirklich gesegnet und fühlen uns geehrt, Teil der geheimnisvollen Welt des „Sake Brauens“ zu sein.