Medeta no Uma Junmai Ginjo – 10 × 200 ml

Dieses Set enthält zehn Flaschen Medeta no Uma Junmai Ginjo à 200 ml von Shoutoku Shuzo aus Kyoto. Die kleinen Sonderflaschen tragen das Motiv des Pferdes, dem japanischen Tierkreiszeichen des Jahres 2026.
„Uma (午)“ bedeutet in diesem Zusammenhang Pferd. Die liebevoll gestaltete 200-ml-Flasche wurde von Shoutoku speziell für das Jahr des Pferdes 2026 herausgebracht und eignet sich durch ihre kleine Größe besonders schön als Geschenk oder Aufmerksamkeit.

Weich und leicht trocken
Der Medeta no Uma ist ein Junmai Ginjo mit einer sanften Ginjo-Aromatik und einem weichen, leicht trockenen Geschmack. Shoutoku braut ihn mit dem für Fushimi typischen weichen Wasser. Er lässt sich vielseitig genießen – gut gekühlt ebenso wie warm als Kanzake.
Damit eignet sich die kleine Flasche auch gut für Menschen, die japanischen Sake erst kennenlernen möchten.

10 kleine Sake als Geschenk für Kunden und Mitarbeiter
Gerade die Größe von 200 ml macht dieses Set interessant für Firmen, Gastronomie und Veranstaltungen. Die zehn Flaschen können einzeln an Mitarbeiter, Kunden, Geschäftspartner oder Gäste weitergegeben werden.
Ob als kleines Dankeschön, bei einer Firmenfeier, als Aufmerksamkeit für Kunden, bei einem japanischen Abend oder als besonderes Gastgeschenk – jede Flasche lässt sich einzeln verschenken.
Das Set enthält 10 einzeln verwendbare Flaschen à 200 ml, insgesamt 2 Liter Sake

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Die Shoutoku Shuzo Brauerei
Die Shoutoku Shuzo Brauerei wurde 1645 in Kyoto gegründet. Sie ist bis heute eine kleine, traditionsreiche Sake-Brauerei mit rund 15 Mitarbeitern.

Die Geschichte der Brauerei begann, als die Familie Kimura im Zentrum von Kyoto mit der Herstellung von Sake begann. Während der Taisho-Zeit (1912–1926) zog die Brauerei an ihren heutigen Standort in Fushimi, einem der traditionsreichsten Sake-Braugebiete Japans.

Im Jahr 1943 schlossen sich vier Brauereien zusammen und erhielten die Lizenz zur Gründung der Kyoei Sake Brewery Company. Später erhielt das Unternehmen seinen heutigen Namen Shoutoku Shuzo.

Bis heute verbindet die Brauerei ihre jahrhundertealte Erfahrung mit großem Respekt vor der Natur und dem traditionellen japanischen Sake-Handwerk. Eine besondere Bedeutung hat dabei die Herstellung von Junmai-Sake. Bereits seit den 1970er-Jahren gehört Shoutoku Shuzo zu den Brauereien, die sich intensiv der Herstellung und Verbreitung dieses ursprünglichen Sake-Stils widmen.

Für ihre Sake verwendet die Brauerei unter anderem Reis aus Kyoto und das weiche Quellwasser von Fushimi. Dieses Wasser trägt zum weichen und harmonischen Charakter vieler Sake von Shoutoku bei.

Die Philosophie der Brauerei lässt sich besonders schön in ihren eigenen Worten zusammenfassen:

„Sake ist ein Geschenk der Natur, entstanden aus der Weisheit und dem Einfallsreichtum unserer Vorgänger. Wir fühlen uns gesegnet und geehrt, Teil der geheimnisvollen Welt des Sake-Brauens zu sein.“

Diese Haltung prägt bis heute die Arbeit von Shoutoku Shuzo – eine kleine Kura, die mehr als 380 Jahre Brautradition mit neuen Ideen und dem Anspruch verbindet, hochwertigen Sake aus Kyoto zu brauen.