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Waka no Megumi Momoyama Pfirsichlikör

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Der Geschmack sonnengereifter Pfirsiche aus Wakayama
Für diesen Pfirsichlikör werden Pfirsiche aus Momoyama in der Präfektur Wakayama verwendet. Die Region gehört zu den bekannten Pfirsichanbaugebieten Japans und ist besonders für ihre aromatischen und süßen Pfirsiche bekannt.
Der Likör gehört zur Waka no Megumi Reihe der Sekai Itto Brauerei, bei der regionale Früchte aus Wakayama im Mittelpunkt stehen.

Pfirsiche aus Momoyama
Für den Likör wird Pfirsichpüree aus Wakayama verwendet. Dadurch bekommt er einen vollen Pfirsichgeschmack und seine weiche, leicht samtige Textur. Die angenehme Süße und das Aroma reifer Pfirsiche stehen dabei klar im Vordergrund.

🏆 Silber 2018
Der Waka no Megumi Momoyama Pfirsichlikör wurde beim Lyon International Competition 2018 in Frankreich mit Silber ausgezeichnet.

Gut gekühlt genießen
Am besten wird der Pfirsichlikör gut gekühlt serviert. Er kann pur oder auf Eis getrunken werden und passt auch gut zu Desserts.
Ein fruchtiger Likör aus Wakayama, bei dem der Geschmack des Pfirsichs klar im Mittelpunkt steht.

 

 
Sekai Itto Brauerei – Tradition aus Wakayama seit 1884
Die Sekai Itto Brauerei wurde 1884 (Meiji 17) von Yaemon Minakata in Wakayama gegründet. Bis heute ist die Brauerei eng mit der Geschichte und Kultur der Region verbunden.

Eine besondere Verbindung besteht zur Familie Minakata. Minakata Kumagusu, Sohn des Gründers, wurde als Naturforscher international bekannt und gilt als einer der frühen Wegbereiter des Naturschutzes in Japan. Seine Verbundenheit mit der Natur ist bis heute ein wichtiger Teil der Geschichte der Familie und der Brauerei.

Der Name „Sekai Itto“ (世界一統) bedeutet sinngemäß „Vereinigung der Welt“. Er wurde 1907 als Name für den Sake des Unternehmens gewählt und steht für den Gedanken, Menschen durch Sake miteinander zu verbinden.

Seit 1971 trägt das Unternehmen offiziell den Namen Sekai Itto Co., Ltd.

Heute beschäftigt Sekai Itto rund 30 Mitarbeiter im gesamten Unternehmen. Dazu gehören neben der eigentlichen Sake- und Likörherstellung auch Mitarbeiter des Getränkegroßhandels. Das Team, das unmittelbar in der Brauerei arbeitet, ist daher entsprechend kleiner.

Neben verschiedenen Sake stellt Sekai Itto auch Fruchtliköre her. Eine besondere Rolle spielt dabei die Waka no Megumi Reihe, bei der Früchte und regionale Spezialitäten aus Wakayama verwendet werden. Dazu gehören unter anderem Jabara, Yuzu und Pfirsich.

Mit ihrer mehr als 140-jährigen Geschichte verbindet Sekai Itto die traditionelle Sake-Herstellung mit den besonderen Früchten und Aromen ihrer Heimat Wakayama.