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Ginza no Suzume Shirokoji Weiß 720ml

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Ginza no Suzume Shirokoji Weiß – Japanischer Gersten-Shochu
Ginza no Suzume Shirokoji Weiß ist ein hochwertiger Gersten-Shochu (Mugi Shochu) aus der traditionsreichen Yatsushika Brauerei in Ōita. Durch die Verwendung von weißem Koji (Shirokoji) und eine besondere Herstellungsweise, bei der mehrere Rohdestillate harmonisch miteinander kombiniert werden, entsteht ein ausgewogener Shochu mit klarem Charakter, feiner Tiefe und aromatisch-würzigen Noten.
Ein sorgfältiges Lagerungsverfahren bewahrt seinen harmonischen und runden Geschmack. Mit 25 % vol. ist Ginza no Suzume Shirokoji vielseitig zu genießen – pur, auf Eis, mit Wasser oder als Basis für Cocktails. Auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen überzeugt er durch seinen ausgewogenen Charakter.
Seine Qualität wurde mehrfach international ausgezeichnet:
🏆 South Kyushu Shochu Awards 2026
🏆 Tokyo Whisky & Spirits Competition 2023 – Gold
🏅 Tokyo Whisky & Spirits Competition 2022 – Silver
Ginza no Suzume Shirokoji – destillierte Präzision und japanische Handwerkskunst aus der Yatsushika Brauerei.
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Die Yatsushika Sake Brauerei:
Die Yatsushika-Brauerei wurde 1864 unter dem Namen „Funakuya“ gegründet und blickt auf über 150 Jahre Familientradition zurück. Ihren Durchbruch erlebte sie 1885 unter Aso Kanpachi, der gemeinsam mit dem Braumeister Nakama Shikataro den Grundstein für die heutige Marke Yatsushika legte. Mit Innovationsgeist und einem hohen Qualitätsanspruch entwickelte sich die Brauerei stetig weiter. Bereits früh setzte man auf moderne Technik wie klimatisierte Lagerhäuser, um gleichbleibend hochwertigen Sake zu produzieren, wie zum Beispiel der elegante Gersten-Shochu „Ginza no Suzume“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss und ist heute ein Aushängeschild der Marke.