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Inatahime Shochu & Whitewine-Fass

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Inatahime Shochu & Whitewine-Fass – Japanische Assemblage
Dieser außergewöhnliche Inatahime Kome Shochu (Reis-Shochu) wurde zunächst über 10 Jahre gereift, anschließend mit Weißwein vom Weingut Hojo in Hokuei, Präfektur Tottori, vermählt und danach erneut in Weißweinfässern gelagert.
Das französische Wort „Assemblage“ steht für das kunstvolle Vermählen verschiedener Komponenten. In dieser besonderen Komposition verbinden sich die sanften, klaren Aromen des Kome Shochu mit der Eleganz des Weißweins zu einem harmonischen und außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
Die Fassreifung verleiht dem Shochu einen goldenen Schimmer sowie feine Aromen von Vanille und Kokosnuss. Die moderate Süße und Säure der Koshu-Trauben aus Tottori verbindet sich mit einer subtilen Adstringenz und einem angenehm langen Nachhall.
Mit 35 % vol. ist dieser Kome Shochu eine außergewöhnliche japanische Spezialität für Genießer, die besondere Fassreifungen und komplexe Aromen schätzen.
Rohstoffe: Kome Shochu, Weißwein, Fruktose
Alkoholgehalt: 35 % vol.
Inhalt: 720 ml
Inatahime Shochu & Whitewine-Fass – eine außergewöhnliche japanische Assemblage aus Reis-Shochu, Weißwein und Eichenfassreifung.

 
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Die Brauerei Inata-Honten,
ist eine seit langem bestehende Sake-Brauerei in Yonago City, Präfektur Tottori, die seit der Edo-Zeit besteht. Seit 1673 widmet Sie sich dem Brauen von Sake und bewahrt gleichzeitig die lokale Sake-Kultur von San’in. Der raffinierte Sake der Brauerei, der inmitten der reichen Natur am Fuße des Berges gebraut wird. In dem zum Sake-Brauen geeigneten Klima gibt es „gutes Wasser“ und „guten Reis“ und es gibt Brauer, die sich leidenschaftlich für das Sake-Brauen begeistern. All dies vereint sich zu Inada no Sake.